扁豆与什么菜相克,黄历宜官宣
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扁豆不能跟六种食物一起吃?
1、和蘑菇不能一起吃：扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成年人体意外中毒。
2、不能和蛤蜊一起吃：扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配是会导致腹泻。
3、不能和卷心菜一起吃：扁豆会和空心菜中的草酸发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
4、不能和空心菜一起吃。扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，影响身体健康。
5、不能和菠菜一起吃。
6、不能和甜菜一起吃。
扩展资料：
扁豆食用注意事项：
健康的人群吃一些扁豆是没有问题的，而且会带来很多的好处，但是在吃扁豆的时候一定要注意不可以过量的食用扁豆，虽然说扁豆营养价值高，但是如果过量使用，有可能会使肠胃负担加重，会引发一些不适，因此扁豆也要控制在合理的范围内，千万不要盲目的过量的进行食用。
还有要注意的就是，扁豆一定要煮熟了以后才能吃，有些人喜欢吃生的扁豆，这种做法也是非常错误的，因为生的扁豆很有可能会导致肠胃受损。
参考资料来源：百度百科-扁豆
参考资料来源：人民网-豆类食物不能和什么一起吃
辣炒扁豆,扁豆炖肉都很好吃,扁豆不能和哪些食物一起吃呢?
引言：扁豆又叫白扁豆，是日常生活中比较常用的食材。因为营养物质比较丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，还有食物纤维，多种维生素，络氨酸酶等，药用价值也非常高。而且十分容易被人体消化吸收，味道鲜美，功效也非常多。所以今天小编想分享的话题就是，辣炒扁豆，扁豆炖肉都很好吃，扁豆不能和哪些食物一起吃？
一、吃扁豆有哪些好处？
扁豆具有抗菌，抗病毒的功效。而且能够提高细胞的免疫力，因为扁豆能够补脾健脾，对于脾胃虚弱的人来说十分友好。扁豆中还含有淀粉酶抑制物，能够在体内达到降低血糖的作用。扁豆还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够很好的促进人体的肠胃蠕动，预防便秘。而且扁豆中的锌含量比较高，能够促进人体的生长发育，还会增强造血功能，而且扁豆的含钠量比较低，非常适合高血压，高血脂，心脏病，肾炎等患者来食用。经常性的食用扁豆，能够预防各种疾病的发生。扁豆中的植物血细胞凝聚素能够让癌细胞发生凝集反应，能够抗癌防癌，增强对肿瘤的免疫能力。
二、扁豆不能和哪些食物一起吃？
扁豆不能和蘑菇一起吃，因为蘑菇中含有比较丰富的胡萝卜素以及维生素，扁豆中含有丰富的蛋白质，脂肪，两者放在一起食用，会造成人体中毒。扁豆还不能和含有草酸类的食物一起吃，例如扁豆不能和空心菜，卷心菜，菠菜，甜菜，油麦菜，芦笋等一起吃，因为扁豆中含有很多钙，铁，镁物质，当这些物质和草酸放在一起就会产生草酸钙，进入人体后，就会形成结石，影响到人体的健康。扁豆还不能和蛤蜊一起吃，因为蛤蜊性寒，扁豆性温，两者放在一起食用，会导致腹泻。
白扁豆不能跟什么食物同吃
白扁豆补气健脾,化湿消暑,食用没有什么禁忌。
时珍说“嫩时可充蔬食茶料，老则收子煮食”。白扁豆的嫩荚炒菜清爽可口，那么它成熟的种子就可谓是纯粹的白扁豆了。可以将白扁豆煮熟捣成泥做馅料，与熟的米粉制成糕点和小吃。直接用豆子和大米煮粥，是最经典健脾养胃的吃法，还可以在粥里面放些红枣和莲子，是滋补的佳品。
吃白扁豆注意事项
其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆：“多食壅滞，不可不知。”豆类大多有一个益气的特点，食用过多容易气滞，让人感到腹部特别胀，这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多，可以常吃，但一定要注意量。
扁豆在食用上有哪些禁忌呢
您好！
我觉得是
兔：机智，洁癖，谨慎，技巧，
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扁豆不能跟六种食物一起吃?
1、和蘑菇不能一起吃：扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成年人体意外中毒。
2、不能和蛤蜊一起吃：扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配是会导致腹泻。
3、不能和卷心菜一起吃：扁豆会和空心菜中的草酸发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
4、不能和空心菜一起吃。扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，影响身体健康。
5、不能和菠菜一起吃。
6、不能和甜菜一起吃。
扩展资料：
扁豆食用注意事项：
健康的人群吃一些扁豆是没有问题的，而且会带来很多的好处，但是在吃扁豆的时候一定要注意不可以过量的食用扁豆，虽然说扁豆营养价值高，但是如果过量使用，有可能会使肠胃负担加重，会引发一些不适，因此扁豆也要控制在合理的范围内，千万不要盲目的过量的进行食用。
还有要注意的就是，扁豆一定要煮熟了以后才能吃，有些人喜欢吃生的扁豆，这种做法也是非常错误的，因为生的扁豆很有可能会导致肠胃受损。
参考资料来源：百度百科-扁豆
参考资料来源：人民网-豆类食物不能和什么一起吃
扁豆与哪些食物相克
扁豆相信大家不会陌生，清新的口感让很多人都喜欢。扁豆除了可以食用外，还可以入药。扁豆与哪些食物相克呢?一起来看看吧。
扁豆与哪些食物相克
空心菜与扁豆食物相克
扁豆+空心菜：生成不易被人体吸收的物质
扁豆+蛤蜊：会导致腹痛
扁豆的作用与功效
1、抗菌、抗病毒作用
100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2、对免疫功能的影响
20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
3、祛暑
扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。
4、健脾
扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力，可与白术、乌贼骨同用。
5、降血糖
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
6、预防便秘
膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。
7、预防营养缺乏
扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾。
8、抗癌防癌
扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
扁豆的美味做法
一、尖椒扁豆丝
食材准备：扁豆250克、红尖椒30g克、生抽一勺、盐半小勺、清水两勺。
烹饪方法：
1、扁豆洗净，将其沥干水分，三四个摞一起切丝，扁豆用刀切成丝状，尖椒切丝，蒜用刀切成末状。
2、炒锅放油小火煸香蒜末，开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。
3、加一勺生抽炒匀，放入尖椒略炒，加约两勺水，盖盖小火两分钟。
4、水不能过多，目的是让扁豆会更好的熟透，成品是干香的。
5、两分钟后，扁豆明显颜色有些偏暗，可以尝尝是否熟透，未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。
二、干辣椒炒扁豆
食材准备：扁豆200克 ，干辣椒适量，适量的盐，适量的花生油，适量的生抽，适量的白糖。
烹饪方法：
1、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水，豆夹撕去老丝，将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹，以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)。
2、备好干辣椒蒜瓣切好，锅热油将干辣椒过油一遍捞起。
3、锅再热油爆香蒜瓣，锅烧大火将扁豆下锅翻炒，边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里，一定要不断的翻炒它，扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。
4、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒，同时下盐少许，少许的生抽，白糖少许(鸡精也行，我本人不喜)拌均匀，最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。
三、扁豆角炒肉
食材准备：扁豆角280克、青椒2个、猪肉220克适量的盐、适量的香油 、干淀粉适量 、适量的料酒、植物油适量 、量的鸡精 、干辣椒适量。
烹饪方法：
1、猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐和干淀粉，放入料酒混匀，腌制一小会儿。
2、扁豆角，摘去掉豆筋，洗净过后待用。
3、青椒去蒂去籽，用清水将其洗干净，切成斜块待用。
4、锅里倒入清水烧开，滴入几滴植物油、适量盐。
5、将扁豆角放入锅里焯水，观察豆角颜色变得鲜绿时，把它捞出来了后把水分沥干。
6、锅置火上，烧热过后，倒入适量植物油用后烧热，用干辣椒炝锅。
7、放入肉片翻炒;肉片颜色炒至白色后，将豆角放入锅中翻炒;放入青椒，不断的翻炒。